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《 商品の説明 》

いくらも食べたいけど、紅鮭も食べたい!それならいっそ、一緒に食べてみてはいかがでしょうか。
北海道産のいくら醤油漬けに、本チャン紅鮭のほぐし身をセットでお届けします。
いくら醤油漬けは250gをご用意。さらに紅鮭ほぐしを200gお付けしました。ご飯にのせるだけで簡単においしい海鮮親子丼が楽しめます!
白いご飯をたくさん用意して、鮭の親子のコラボレーションを存分にお楽しみください。
ご飯のお供にぴったりの2品が、タッグを組んで味覚に襲い掛かる!この美味しさに、あなたは耐えられますか?

■生産者の声
いくらのこだわり
【1】味付けへのこだわり
味わいを左右する「たれ」にもこだわりが秘められています。ベースとなる醤油のほかに各種の「だし」をブレンドし、約1年かけて試行錯誤のすえ完成した、熟成深い味わいの「たれ」。その秘伝の「たれ」に厳選した素材をじっくりと漬け込み、24時間熟成させながら余分な水分を切ってパック詰めする製法を採用しています。このひと手間によって、味の品格が守られています。

【2】製造へのこだわり
年間400トンのいくら製造を行う自社工場は、徹底した衛生管理が求められる国際レベルのHACCP(ハサップ)を認証取得した工場です。食の不安が叫ばれる昨今、安心・安全な製品であることは最低条件となっております。釧之助では製品の漬け込みから箱詰めまでの作業を衛生管理の行き届いた加工工場で行うことで、安心・安全な製品づくりを徹底しています。

【3】美味しさを保つこだわり
釧之助のいくらは鮮度を落とさず旨みも逃さない各種の工夫が図られています。超急速冷凍処理をすることで新鮮な状態のまま冷凍保存できるほか、食品の旨みを逃さず変色しないなど、ベストな状態で製品をお手元にお届けできるのです。
名称鮭の海鮮親子丼セット【北海道産いくら醤油漬け250g紅鮭を贅沢に使ったサケフレーク200g×1個】
内容・サイズ・いくら醤油漬け:250g×1
加工地:北海道白糠町
・本チャン紅鮭ほぐし瓶入り:200g×1
原産地:北海道
産地・原材料名【いくら醤油漬け】鮭卵(原料原産地:北海道)、醤油、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、コンブエキス、味醂、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【本チャン紅鮭ほぐし】紅鮭(北海道産)、菜種油、清酒、食塩、昆布だし、醤油、魚介エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
消費期限いずれも製造日より3ヶ月
注意事項※冷蔵庫で解凍してください。
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日~1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
提供元釧之助本店
・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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2019年度入学式を、2019年4月4日(木)午前10時より、本学講堂にて執り行います。2018/12/11